УДИВИТЕЛЬНАЯ ПОЛЬЗА ОЛИВКОВЫХ ЛИСТЬЕВ

Оливы являются основным растением средиземноморской диеты и не так давно они были заново открыты во всем мире.

Традиционно мы потребляем в пищу оливки и масло, однако ученые доказали, что подавляющее большинство активных веществ находится в листьях.

За последние десять лет было проведено более 40 университетских и медицинских исследований свойств листьев оливкового дерева.

Чем экстраординарны оливковые деревья?

Оливковые деревья живут веками и не требуют особого ухода, их можно беспроблемно пересаживать.

Другие растения не отличаются подобными характеристиками.

Почему?

Потому что оливковые деревья богаты определенным веществом — олеуропеином, горьким глюкозидом. Высокие концентрации олеуропеина содержатся в листьях олив.

При гидролизе олеуропеина производятся важные для организма молекулы: еленоловая кислота, гидрокситирозол, тирозол и рутин.

Больше информации об этих молекулах можно найти в Google.

Научные исследования, проведенные in vitro и in vivo, доказали, что эти молекулы могут иметь следующие эффекты:

• Антиоксидант;

• Улучшение метаболизма липидов и углеводов;

• Energizer (поддержка умственной активности при симптомах «исчерпания»);

• Помогает сохранить молодость;

• Улучшает общее самочувствие.

Годами мы отбирали листья сертифитированного происхождения, абсолютно натуральные, без химических добавок, происходящие с вековых деревьев определенного типа, наиболее богатого на олеуропеин.

Эти листья, прошедшие особый процесс обработки, превращаются в водный настой, богатый на полезные элементы: OLIVUM®, рабочий принцип всех наших продуктов.

Количественное определение молекул

Проведено Университетом Триеста, Италия, Фармацевтический факультет (HE UNIVERSITY OF TRIESTE, ITALY, FACULTY OF PHARMACY), HPCL И HPCL-MS, ссылка на образец OLIVUM®, произведённый 6/15/2010.

Анализ был проведен через 6 месяцев после производства.

Олеуропеин: 2656 мг/литр

Гидрокситирозол: 213 мг/л

Тирозол: 174 мг/литр

Эленооловая кислота: 1393 мг/литр

Рутин: 237 мг/л

Противоокислительная деятельность: TEAC (емкость эквивалентов Trolox Противоокислитель) выраженная в IC50=концентрация способная уменьшить абсорбцию 50 — из 18.9 ul/ml

Антирадикальная активность: определена с помощью DPPH на вытяжке OLIVUM® была выявлена IC50= концентрация, способная уменьшить поглощение 50 — 23,8 ul/мл

OLIVUM®, будучи водным настоем из листьев оливкового дерева, может иметь различный состав в зависимости от климата, года и времени сбора листьев.

Эти результаты не означают, что данный настой является лекарством. Продукт не предназначен для диагностики, гарантированного лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Олеуропеин в оливах и его фармалогический эффект

Рассказывает Харис Омар.

Общая характеристика.

Растения вида Olea europaea произрастают в естественной среде Средиземноморья, а их масло и плоды — одна из главных сложек диеты в этом регионе. Основные активные компоненты оливкового масла включают в себя олеиновую кислоту, фенольные компоненты и сквален. Большинство фенолов, гидрокситирозол и олеуропеин дают маслу первого отжима горьковатый терпкий вкус. Данный обзор посвящен последним работам, в которых проанализирована взаимосвязь между основным фенольным соединением олеуропеина и его фармакологической активностью, включая антиоксидантную, противовоспалительную, антиатерогенную, противораковую, противомикробную и противовирусную активность, гиполипидемическое и гипогликемическое действие.

1. Введение.

Из нескольких видов внутри семейства масличных, ботанически известных как Olea europaea, производятся коммерческие товары, включая, продукты питания, пиломатериалы, косметику и лекарства. Оливковое масло, содержащее в себе переменное количество триацилглицеролов и небольшое количество свободных жирных кислот, глицерина, пигментов, ароматических соединений, стеролов, токоферолов, фенолов, неопознанных смолистых компонентов и др., являются важным компонентом средиземноморской диеты. Фармакологические свойства масла, плодов и листьев оливы считаются важными составляющими здорового питания из-за их фенольного содержания.

2. Местонахождение.

Фенольные соединения встречаются во всех частях оливкового растения, но их природа и концентрация сильно различаются между различными тканями (рис. 1).

В Olea europaea олеуропеин, диметил-олеуропеин и лигстрозид представляют доминирующие фенольные олеозиды, в то время как вербаскозид — главный компонент гидроксинаминовых производных, содержащихся в плодах. Олеуропеин, как правило, наиболее распространённый фенольный компонент среди оливовых культиваров; его концентрация достигает 140 мг/г сухого в-ва в молодых и 60-90 мг/г в зрелых листьях. Существуют разные методы анализа качественной и количественной встречаемости фенольных и секоиридоидных соединений: простые техники, включая хроматографию тонких слоёв (TLC), обращенно-фазовая высокоэффективная жидкостная хроматография (HPLC), массово-хроматографическая спектрометрия газа (GC-MS), капиллярный электрофорез (СЕ) и более софистикованные методы, такие как полноавтоматическая моделирующая система (FAMS) или тетраметилсилан NMR, тандемное массовое спектрометрирование ионизацией электроспрея (ESI-MS/MS) и измерения высоко-разрешения (HRMS). В плодах фениловые кислоты, флавоноиды и секоиридоиды были обнаружены как часть феноловых смесей 1-3%. В листьях концентрация олеуропеина достигала 19% и флавонидов 1.8%, из которых 0.8% — лютеолин-7-гликозид. Олеуропеин содержится не только в растениях рода Olea, но и во многих прочих, принадлежащих к семейству Масличные, и был ранее описан у Fraxinus excelsior, F. angustifolia, F. chinensis, Syringa josikaea, S. vulgaris, Philyrea latifolia, Ligustrum ovalifolium, L. vulgare и других.

3. Химия, биосинтез и вариации олеуропеина.

3.1 Химия.

Олеуропеин относится к секоиридоидам, которыми изобилуют Oleaceae (Маслиновые), Gentianaceae (Горечавковые), Cornaleae (Кизилоцветные), равно как и многие другие растения. Иридоиды и секоиридоиды представляют собой соединения, как правило связанные гликозидно и образованные при вторичном метаболизме терпенов в качестве предшественников различных индольных алкалоидов. Секоиридоиды в Oleaceae чаще производятся из олеозидов глюказидного типа, характеризуемых через экзоциклическую 8,9-олефиническую функциональную группу, комбинацию эленоловой кислоты и глюкозидного остатка. Олеуропеин — естер от 2-(3,4-дигидроксифенил)этанола(гидрокситирозол) и имеет олеозидную структуру, что является общей чертой секоиридоидных глюкозидов в Oleaceae, обычно в их агликованой форме, которая превращается в углевод, полурастворимый в жирах (рис.2).

2 Биосинтез олеуропеина.

Биосинтез олеуропеина в Oleaceae происходит ответвлением при вторичном метаболизме мевалоновой кислоты, в результате образующем олеозиды. Из этих компонентов синтезируются секоиридоиды. Биосинтез олеозидов подобен биосинтезу сикологанин-производных секоиридоидов в Gentianalea и Cornaleae. В этих соединениях углеродный скелет происходит из мевалоновой кислоты. Гераниол, 10-гидроксигераниол, иногда называемый 10-гидроксинерол, и иридоидал известны как предшественники логанина. Далее дизоксилогановая кислота, 7-эпилогановая кислота и логановая кислота объединяются в лигустрозид, главный предшественник олеуропеина, посредничеством 7-кетологановой кислоты. Последовательность между дезоксилогановой кислотой и 7-кетологанином может отличаться в зависимости от вида растения и времени года. В Olea europaea оба возможные эпоксиды, и секологанин и секоксилоганин, могут предшествовать олеуропеину. Вероятный

биосинтетические маршрут от дезоксилогановой кислоты, 7-эпилогановой кислоты, 7-кетологановой кислоты, 8-эпикинсидовой кислоты, олеозид 11-метиловый эфира, 7-β-1-d-глюкопиранозила 11-метилолеозида и лигустрозида до олеуропеина в Oleaceae был предложен Дэмтофтом (рис. 3).

3.3 Фазы развития.

В развитии оливкового плода обычно различают три фазы: фазу роста, в течение которой происходит накопление олеуропеина; фазу зеленого созревания, которая совпадает со снижением уровня хлорофилла и олеуропеина; фазу черного созревания, которая характеризуется появлением антоцианов и в течение которой уровень олеуропеина продолжает падать. Поэтому олеуропеин имеет наивысшую концентрацию на ранних стадиях: в молодых плодах он может достигать 14% сухого вещества. Впрочем, его уровень по-прежнему значителен при сборе зелёных олив. У черных культиваров его уровень быстро снижается во время созревания; у некоторых сортов (Oeuropaea var leccino) в конце концов он может упасть до нуля. Гликозид элиноловой кислоты и диметилолеоропеин, гликозированные производные от олеуропеина, появляются в начале развития и развиваются обратно пропорционально падению уровня олеуропеина. Затем они накапливаются, достигая максимума в черной стадии созревания, когда диметилолеуропеин не становится основной составляющей маслины. Не исключено, что эти два соединения образуются из олеуропеина под действием эстераз, так как активность эстеразы значительно возрастает на первой фазе созревания и достигает максимума при черном созревании. Таким образом, плоды Olea europaea аккумулируют только производные олеуропеина. Напротив дигидрокситирозол и гликозированные сикоиридоиды, образуемые из олеоуропеина, находятся в листьях. Снижение уровня олеуропеина также совпадает со спадом в других количественно менее выразных олиозидах, таких как лигустрозид, и увеличение фенольных соединений, например некоторых флавоноидов и вербаскозидов. В молодых оливках вербаскозиды представлены незначительно, в то время как лигустрозиды и корнозиды относительно обильны. Когда оливки окончательно созревают, лигустрозид исчезает, следуют той же тенденции корнозид и другие соединения, легко трансформирующиеся в халлеридон.

Значительные различия в содержании тирозола, гидрокситирозола и тирозол глюкозида также были обнаружены в плодах во время роста и созревания косточек; увеличение их уровней последовательно коррелирует с гидролизом компонентов с более высокими молекулярным весом. Содержание глюкозида эленоловой кислоты и гидрокортизола является индикатором зрелости олив. Из-за взаимодействия с олеуропеином начинается оксидация дифенола, и плод коричневеет; это происходит в зеленых оливках при созревании или после удара, во время выжимки и иных видов переработки.

Таким образом, степень потемнения значительно варьируется в зависимости от физиологической стадии плода.

Потемнение коррелирует с содержанием олеуропеина, а не с активностью PPO, и это указывает на то, что эндогенные субстраты являются основным ограничивающим фактором.

4.БИОДОСТУПНОСТЬ

Фенолы из фильтрованного оливкового масла имеют высокую степень доступности. Компания Vissers обнаружила, что человеческий организм усваивает 55-60% лигистрозид-агликона, гидрокситирозола, тирозола и олеуропеин-агликона. Они также предположили, что важным шагом в метаболизме фенолов оливкового масла от олеуропеина-гликозида до олеуропеина и лигистрозид-агликонов является их преобразование в гидрокситирозол или тирозол. Последующие два исследования указали, что олеуропеин быстро всасывается в ЖКТ; максимальная концентрация в плазме крови возникает через 2 ч после приема. Гидрокситирозол был его главным метаболитом. Оба компонента быстро распределяются, а их избытки выделяются с мочой, главным образом как глюкорониды или, в очень низкой концентрации, как свободные формы. Несмотря на это, полный механизм поглощения фенолов из оливкового масла остается неясным.

5. Олеуропеин и здоровье.

Олеуропеин обладает некоторыми фармацевтическими свойствами, включая антиоксидантный, антиаллергический, противораковый, противовоспалительный, противомикробный и противовирусный эффекты, и по этой причине он коммерчески доступен также в качестве пищевой добавки в Средиземноморских странах. Кроме того, было доказано, что олеуропеин работает против острой кардиотоксичности адриамицина и проявляет антиишемическую и гиполипидемическую активность.

5.1. Антиоксидантная активность

Олеуропеин относительно эффективно блокирует медно-сульфатную оксидацию липопротеинов низкой плотности (LDL). Согласно исследованиям «De la Puerta”, олеуропеин имеет способность обезвреживать оксид азота и стимулирует синтез азотоводородной окиси (iNOS) в клетке. Был продемонстрирован эффект олеуропеина в связывании хлорной кислоты (HOCl). HOCl — оксидативное вещество, производимое in vivo на месте воспаления, и может причинять повреждения протеинам, включая энзимы.

“Coni” провели исследование с лабораторными кроликами, которых держали на специальной диете, включавшей оливковое масло и олеуропеин. Результаты показывают, что добавки олеуропеина увеличивают способность ЛДЛ сопротивляться оксидации и в то же время уменьшает уровень полного, свободного и эстерифицированного холестерола.

Кроме того, потенциальные защитные влияния олеуропеина были исследованы Манном в изолированных сердцах крыс.

Органы были подвергнуты тридцатиминутной непотоковой глобальной ишемии, а затем перезалиты. Через различные промежутки времени собирали и анализировали коронарные стоки сердца на активность креатинкиназы, а также восстановленный и окисленный глутатион. Степень перекисного окисления липидов оценивали путем измерения концентрации тиобарбитуровой кислоты-активных веществ в мышечной ткани. Степень перекисного окисления липидов оценивалась через концентрацию тиобарбитуровой кислоты — активных веществ в мышечной ткани. По мнению авторов, это подтверждает гипотезу о том, что польза оливкового масла связана с присутствующими в нем производными олеуропеина. «De la Puerta” определяли антиэикозаноидное и антиоксидантное действие в лейкоцитах основных фенольных соединений (олеуропеина, тирозола, гидрокситирозола и кофейной кислоты) из фракции фильтрованного масла. Кроме того, они продемонстрировали, что введение катехолического фенола из оливкового масла (олеуропеина) пропорционально дозе уменьшает мочевую экскрецию 8-изо-PGF2a, что указывает на более низкое перекисное окисление липидов in vivo в дополнительном объеме.

5.2. Противовоспалительный эффект.

они показали, что олеуропеин увеличивает производство оксида азота (NO) в макрофагах, преобразовывающих олигосахариды, проведением индуцируемой формы фермента оксида азота, тем самым увеличивая функциональную активность этих иммунокомпетентных клеток. Известно, что олеуропеин оказывает противовоспалительный эффект путем ингибирования активности липоксигеназы и продукцию лейкотриена B4.

5.3. Анти-атерогенный эффект

Visioli и Galli сообщили, что олеуропеин проявляет антиатерогенную активность. В 2003 году Carluccio MA et al. выяснили, что олеуропеин уменьшает прилипание моноцитоидных клеток в стимулированном эндотелии, а также адгезии сосудистых клеток молекулы-1 (VCAM-1) мРНК и белка. Перезапуск в ишемизированных сердцах сопровождался быстрым высвобождением окисленного глутатиона; в ишемизированных сердцах, предварительно обработанных олеуропеином, этот выброс был значительно снижен и сопровождался профилактикой мембранного перекисного окисления липидов, которое считается ключевым фактором в патогенезе атеросклероза.

5.4. Противораковый эффект

Множество компонентов в оливковом масле были определены как эффективные агенты в смягчении инициации и прогрессирования многоступенчатого канцерогенеза. Хинди и Кастерон выяснили, что олеуропеин подавляет рост ЛН-18 клеток — слабо дифференцированных клеток глиобластомы линии; ТФ-1А, эритромиелоз; опухолевых клеточных линий, полученных из расширенного класса опухолей человека (786-о, почечно-клеточной аденокарциномы; Т-47D, инфильтративный протоковый рак молочной железы; RPMI-7951, злокачественная меланома кожи, метастазы в лимфоузлах; клеток колоректальной аденокарциномы) у швейцарских белых мышей с саркомой мягких тканей.

Менендез открыл, что агликон олеуропеина — одна из мощнейших феноловых смесей, подавляющая клетки рака молочной железы. Онкоген-усиленные клетки HER2 SKBR3 были в 5 раз более чувствительными к агликону олеуропеина чем HER2-негативные клетки MCF-7. Впоследствии Менделез показал, что секоиридоид-диацетокси-олеуропеин-агликон, агликон-лигстрозид и олеуропеин агликона, оказывают сильный эффект на опухолевые клетки в микромолярном спектре, выборочно вызывая апоптотическую гибель клеток в HER2-экспрессирующих карциноме молочной железы. Эти компоненты заметно тормозят работу протеина HER2 и уменьшают автофосфореляцию тирозина HER2 пропорционально дозе и продолжительности действия. Недавно, «Han et al.» сообщило, что 200 ЛГ/мл олеуропеина снижает выживаемость клеток МКФ-7 и уменьшает их число путем блокирования пролиферации, запуская таким образом апоптоз клетки. Кроме того, олеуропеин проявлял статистически значимый блок в цикле деления клетки, а именно фазового перехода от G1 к S, что выражалось увеличением числа клеток в фазе G0/G1.

В эксперименте Гуласа была продемонстрирована антипролиферативная активность чистых экстрактов и фитохимических веществ (с олеуропеином как доминирующим соединением) против клеточных линий при низких концентрациях. Эти выдержки блокируют пролиферацию клеток аденокарциномы груди (MCF-7), карциномы мочевого пузыря (T-24) и карциномы эндотелиального капилляра мозга (BBCE) в человеческом организме.

5.5. Антимикробное действие.

Олеуропеин обладает сильной антимикробной активностью в отношении как грамотрицательных и грамположительных бактерий, так и микоплазмы. Фенольные структуры подобные олеуропеину разрушают бактериальную (пептидоглюкановую) мембрану.

Были проведены многочисленные биофизические исследования олеуропеина во взаимодействии с мембранными липидами, однако точный механизм его антимикробной активности до сих пор полностью не установлен; некоторые авторы предполагают, что это связано с наличием орто-дифенольной системы (катехола). В 2001 Саджа и Учелла предложили, что группа гликозидов модифицировала способность проникать через клеточную мембрану и попадать в целевой участок. Также было предложен вариант вмешательства в процессы производства некоторых аминокислот, необходимых для роста конкретных микроорганизмов. Еще один предложенный механизм — прямая стимуляция фагоцитоза как реакции иммунной системы на микробы всех типов. Продукты олеуропеина и его гидролиза могут заблокировать развитие и продукцию энтеротоксина B у Staphylococcus aureus, развитие Salmonella enteritidis, прорастание и последовательное развитие спор Bacillus cereus. Олеуропеин и другие фенольные соединения (Р-гидроксибензойная, ванильная и Р-кумариновая кислоты) полностью тормозят развитие Klebsiella pneumoniae, Escherichia coli и B. cereus.

Недавно группа Саджана доказала активность коммерческого экстракта из листьев Olea europaea против Campylobacter jejuni, Helicobacter pylori and мецилин-устройчивого Staphylococcus aureus (MRSA). Авторы также продемонстрировали, что эти экстракты играют определенную роль в регулировании состава желудочной флоры путем избирательного уничтожения H. pylori и C. jejuni.

5.6. Противовирусное действие

В патенте США было заявлено, что олеуропеин имеет сильную активность также против мононуклеоза герпеса, вируса гепатита, ротавируса, бычьего риновируса, собачьего парвовируса и кошачьего вируса лейкоза. Изучения также показали действенность олеуропеина против респираторно-синцитиального вируса и типа трёх типов бронхиального паравируса. Существует также один спорный отчет о том, что экстракты оливковых листьев усиливают активность ингибитора ВИЧ-РТ 3TC. Экстракты оливковых листьев исследовали на предмет активности в отношении вируса вирусной геморрагической септицемии (VHSV), сальмонидного рабдовируса, а также инфекции и репликации ВИЧ-1. Передача ВИЧ от клетки к клетке уменьшалась пропорционально дозе с ЕС50s 0,2 μг/мл, и in vitro репликация ВИЧ была заблокирована. Одной из возможных мишеней для экстракта оливковых листьев (главным образом олеуропеина) является ВИЧ-1 gp41 (субъединица поверхностных гликопротеинов), которая отвечает за проникновение ВИЧ в нормальные клетки. Установлением белковых мишеней ВИЧ экстракта оливковых листьев и его ингибирующего действия на молекулярном уровне занимается группа Ли-Ханга; сообщается о совместных теоретических и экспериментальных усилиях, направленных на достижение этой цели.

5.7. Защита кожи.

Группа Анкоры показала, что фенольные компоненты оливкового масла оказывают прямое антиоксидантное действие на кожу, особенно олеуропеин, который действует как поглотитель свободных радикалов на эпителиальном уровне. Не так давно Кимура и Сумиеси предположили, что профилактическое воздействие экстрактов оливковых листьев и олеуропеина на хроническое повреждение кожи ультрафиолетом, канцерогенез и рост опухолей, что может быть связано с ингибированием экспрессии VEGF, MMP-2, MMP-9, and MMP-13 путём редукции на уровне COX-2.

5.8. Антивозрастной эффект.

Нормальные человеческие фиброциты проходят репликативное старение, связанное как с генетикой, так и с факторами окружающей среды. При старении нарушаются функции протеосом, мультикаталитический нелизосомальной протеазы, и их увеличение выражается в задержке старения в фибробластах человека. In vitro Кейки продемонстрировал, что олеуропеин стимулирует протеасомы более эффектно, чем другие известные химические активаторы, по возможности через конформационные изменения протеасомы. Кроме того, непрерывное наблюдение раннего прохождения эмбриональных фибробластов человека в присутствии олеуропеина продемонстрировано снижение внутриклеточного уровня активных форм кислорода, что уменьшает количество окисленных белков путем увеличения протеасом, предохраняет от деградации и сохраняет функции протеасом в ходе репликативного старения. Важно отметить, что культуры, обработанные олеуропеином, проявляют задержку в появлении морфологии старения, и продолжительность их жизни увеличивается примерно на 15%.

5.9. Нейропротекция.

Согласно свободнорадикальной теории, старение происходит в результате окислительного повреждения, в основном, в митохондриях, в течение жизни индивида. Некоторые оксидативные повреждения невозможно предотвратить, и это приводит к клеточной дисфункции. Мембраны митохондрий очень чувствительны к атаке свободных радикалов из-за наличия двойной связи углерод-углерод в липидных хвостах его фосфолипидов, что приводит к образованию когнитивных и нейродегенеративных заболеваний.

Результаты In vitro и эпидемиологические исследования указывают на позитивный эффект естественно извлеченных полифенолов на возрастные нарушения, такие как деменция.

Один из исследователей заявлял, что олеуропеин уменьшает или даже предотвращает комплексирование Аβ, которое свойственно болезни Альцгеймера. Потенциальное влияние олеуропеина на функции мозга при болезни Альцгеймера аналогично действию при атеросклерозе, поскольку оба они являются возрастными заболеваниями, при которых аномальное накопление нормального метаболита (холестерина и Aß соответственно) предшествует клиническим симптомам и приводит к заболеванию. Связь между болезнью сердца, гиперхолестеринемией и болезнью Альцгеймера обусловлена сходными механизмами патогенеза этих нарушений. Косвенные доказательства того, что связанные с холестерином вмешательства могут изменять осаждение Aß, свидетельствуют и о том, что олеуропеин может быть перспективен при лечении Альцгеймера. Кроме того, влияние воспалительных процессов в клинической манифестации БА в сочетании с эпидемиологическими доказательствами защитного действия противовоспалительных средств свидетельствуют о том, что полифенольный натуральный экстракт, такой как олеуропеин, может оказаться эффективным в борьбе с возрастными заболеваниями.

5.10. Остальные виды активности.

Дальнейшая фармакологическая активность олеуропеина включает в себя разнообразные целебные свойства, обусловленные его сосудорасширяющим, антибактериальным, гипотензивным, противоревматическим, мочегонным и жаропонижающим действием. Предотвращение образования свободного радикала олеуропеином происходит благодаря его способности хелатировать ионы металла, например меди или железа, которые катализируют реакции свободного радикаля, и через свое ингибиторное влияние на нескольких воспалительных энзимов, такие как липоксигеназы. Ранее было сообщено, что имело олеуропеин анти-гипергликемическое влияние на крыс, страдающих диабетом. Олеуропеин блокирует гипергликемию и оксидативный стресс, вызванные диабетом, и предполагается, что олеуропеин полезен для предохранения диабетических осложнений связанных с оксидативным стрессом.

6. Заключение.

Олеуропеин, основной гликозид в Olea europaea, и гидрокситирозол, а также производные олеуропеина, присутствующие в оливковом масле, были применены в качестве лечения коронарной сердечной болезни и некоторых видов рака.

По-прежнему остаётся много вопросов, на которые необходимо ответить, и это требует дальнейших исследований. В частности, один вопрос, который остается без ответа, заключается в том, какова нейропротекторная функция олеуропеина в приложении к деменции, Паркинсону, болезнь Альцгеймера и шизофрении.

Примечание: Ссылки на все упомянутые исследования (96) приведены в оригинальной статье. Источник: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3002804/

Олеуропеин — горькое лекарство из олив?

Олдрих Лапчик, 10.11.2005

«Vesmír», 84, 639, 2005/11

Олеуропеин был в 1960 изолирован из олив и охарактеризован как горькое основание, его же структура была полностью изучена спустя 10 лет. Этот секоиридоид содержится не только в плодах, но и в листьях оливовника (Olea europea) и других маслиновых, таких как ясень (Fraxinus sp.) и сирень (Syringa sp.).

В чистом оливковом масле его концентрация составляет 2-10 миллиграмм на литр, фенолов — 800-1000 мг/л.

Олеуропеин в последнее время заметно поднялся в потребительском списке. Прежде всего был признан как сильный антиоксидант, который хранит жирные кислоты перед оксидацией, связывает кислотные радикалы и защищает печень от токсического действия свободного железа. Кроме того активирует некоторые энзимы (пепсинн) и ингибирует другие (трипсин и липазу). Исследования, проведённые Х.К.Хамди и Р.Кастеллон из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, сравнивали действие олеуропеина на ряд раковых клеток и на нормальные человеческие фибробласты. Олеуропеин тормозил рост раковых клеток, способствовал изменению их формы и снижал их общую активность. Наиболее чувствительны были оказались клетки лейкемии и меланомы, чуть слабее реагировала линия, ответственная за опухоли груди и толстого кишечника, и на конце списка был рак почек.

На нормальные фибропласты действие оказалось незначительно, и то при наивысших концентрациях.

Дальнейшие эксперименты проводили на лабораторных мышах Swiss albino со спонтанно возникшими опухолями мягких тканей. 11 мышей, которые получали в поилке 1% олеуропеин, прижили многим дольше, чем контрольная группа, а у 10 из них дошло к абсолютному рассасыванию опухолей.

В дискуссии авторы также упоминают о меньшей распространенность некоторых заболеваний в Средиземноморье.

Свой студиум заканчивают оптимистично: «Эти исследования повышают олеуропеин с нетоксичного антиоксиданта на уровень мощного противоракового лекарства» (Biochemical and Biophysical Research Communications 334, 769–778, 2005).

Источник: https://vesmir.cz/cz/casopis/archiv-casopisu/2005/cislo-11/oleuropein-ndash-horky-lek-z-oliv.html

Об авторе:

Олдрих Лапчик (Oldřich Lapčík, 1960*).

Доктор естественных наук (Prof.RNDr.), окончил кафедру биохимии на Природоведческом факультете Карлова Университета, ныне является руководителем Института химии природных материалов в Высшей школе химической технологии в Праге. Занимается развитием иммуноаналитических методов становления низкомолекулярных биологически активных веществ, таких как стероиды и прочие изопреноиды, изофлавониды, триптамины и канабиноиды для применения в биологических и врачебных областях.